Tout détenteur d’animaux, particuliers ou professionnels, ainsi que ses bêtes, doivent être déclarés auprès de la Direction Départemental de la Protection des Populations. En plus d’un contrôle vétérinaire tous les 5 ans sur le cheptel, la tenue d’un registre d’élevage est obligatoire. C’est un cahier qui permet de recenser toutes les bêtes présentes, et passées, dans le cheptel. C’est également le « carnet de santé » des bêtes, où chaque traitement ou maladie est scrupuleusement enregistré. En cas de maladie sur le territoire, il est important pour la DDP de pouvoir tracer facilement les bêtes. Chaque boucle comprend le numéro de l’animal ainsi que le numéro de l’éleveur. Elle est également équipée d’une puce RFID, qui servira aux différents organismes de la filière pour avoir un suivi détaillé du parcours de vie des bêtes.